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干旱区生态环境知识资源中心
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Chemical composition and evaluation of antioxidant, antimicrobial and antiproliferative activities of Tuber and Terfezia truffles
期刊论文
发表期刊: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL. 出版年: 2021, 卷号: 140
作者:
Tejedor-Calvo, Eva
;
Amara, Khira
;
Reis, Filipa S.
;
Barros, Lillian
;
Martins, Anabela
;
Calhelha, Ricardo C.
;
Venturini, Maria Eugenia
;
Blanco, Domingo
;
Redondo, Diego
;
Marco, Pedro
;
Ferreira, Isabel C. F. R.
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提交时间:2021/07/30
Truffles
Desert truffles
Nutritional value
Bioactive compounds
Bioactive properties
Bioactivity, hydrophilic, lipophilic and volatile compounds in pulps and skins of Opuntia macrorhiza and Opuntia microdasys fruits
期刊论文
发表期刊: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. 出版年: 2019, 卷号: 105, 页码: 57-65
作者:
Chahdoura, Hassiba
;
Barreira, Joao C. M.
;
Barros, Lillian
;
Dias, Maria Ines
;
Calhelha, Ricardo C.
;
Flamini, Guido
;
Sokovic, Marina
;
Achour, Lotfi
;
Ferreira, Isabel C. F. R.
收藏
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提交时间:2019/11/29
Opuntia spp.
Edible fruits
Volatiles
Hydrophilic and lipophilic compounds
Phenolics and betalains
Bioactivity
Salinity effect on nutritional value, chemical composition and bioactive compounds content of Cichorium spinosum L.
期刊论文
发表期刊: FOOD CHEMISTRY. 出版年: 2017, 卷号: 214, 页码: 129-136
作者:
Petropoulos, Spyridon A.
;
Levizou, Efi
;
Ntatsi, Georgia
;
Fernandes, Angela
;
Petrotos, Konstantinos
;
Akoumianakis, Konstantinos
;
Barros, Lillian
;
Ferreira, Isabel C. F. R.
收藏
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提交时间:2019/11/29
Bioactive compounds
Edible herbs
Nutrients
Saline conditions
Salt stress
Stamnagathi
Phytochemical characterization and antioxidant activity of the cladodes of Opuntia macrorhiza (Engelm.) and Opuntia microdasys (Lehm.)
期刊论文
发表期刊: FOOD & FUNCTION. 出版年: 2014, 卷号: 5, 期号: 9, 页码: 2129-2136
作者:
Chahdoura, Hassiba
;
Barreira, Joao C. M.
;
Barros, Lillian
;
Santos-Buelga, Celestino
;
Ferreira, Isabel C. F. R.
;
Achour, Lotfi
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提交时间:2019/11/29
Tirmania pinoyi: Chemical composition, in vitro antioxidant and antibacterial activities and in situ control of Staphylococcus aureus in chicken soup
期刊论文
发表期刊: FOOD RESEARCH INTERNATIONAL. 出版年: 2013, 卷号: 53, 期号: 1, 页码: 56-62
作者:
Stojkovic, Dejan
;
Reis, Filipa S.
;
Ferreira, Isabel C. F. R.
;
Barros, Lillian
;
Glamoclija, Jasmina
;
Ciric, Ana
;
Nikolic, Milos
;
Stevic, Tanja
;
Giveli, Abdulhamed
;
Sokovic, Marina
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提交时间:2019/11/29
Tirmania pinoyi
Chemical composition
Antioxidant
Antimicrobial
Chicken soup