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An Integrated Characterization of Jujube (Ziziphus jujuba Mill.) Grown in the North Adriatic Region 期刊论文
发表期刊: FOOD TECHNOLOGY AND BIOTECHNOLOGY. 出版年: 2019, 卷号: 57, 期号: 1, 页码: 17-28
作者:  Visnjevec, Ana Miklavcic;  Arbeiter, Alenka Baruca;  Hladnik, Matjaz;  Ota, Ajda;  Skrt, Mihaela;  Butinar, Bojan;  Necemer, Marijan;  Krapacs, Marin;  Ban, Dean;  Bucar-Miklavcic, Milena;  Ulrih, Natasa Poklar;  Bandelj, Dunja
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Ziziphus jujuba Mill.  phenolic compounds  antioxidative properties  nutritional properties  antimicrobial activity  genetic diversity