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Effect of Yucca baccata butanolic extract on the shelf life of chicken and development of an antimicrobial packaging for beef 期刊论文
发表期刊: FOOD CONTROL. 出版年: 2021, 卷号: 127
作者:  Gutierrez-Garcia, G. J.;  Quintana-Romero, L. A.;  Morales-Figueroa, G. G.;  Esparza-Romero, J.;  Perez-Morales, R.;  Lopez-Mata, M. A.;  Juarez, J.;  Sanchez-Escalante, J. J.;  Peralta, E.;  Quihui-Cota, Luis;  Soto-Valdez, H.
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Yucca baccata  Butanolic extract  Antimicrobial packaging  Antibacterial packaging  Chicken  Beef  Shelf life