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Nutritional potential, phytochemical analysis, and biological activities of quinoa (Chenopodium quinoa Willd.) seeds from arid zone culture 期刊论文
发表期刊: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. 出版年: 2024, 卷号: 36, 期号: 3, 页码: 164-175
作者:  Touil, Lorabi;  Rami, Rahmani;  Aydi, Sameh Sassi;  Amara, Djilani Ghemam;  Messaoudi, Mohammed;  Sawicka, Barbara;  Atanassova, Maria;  Zahnit, Wafa;  Aydi, Samir;  Ahmad, Sheikh F.;  Mars, Mohamed
收藏  |  浏览/下载：18/0  |  提交时间：2024/10/04
Quinoa seeds  nutritional value  phytochemicals  biological activities  multivariate analysis.