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Arid

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Opuntia Ficus Indica Edible Parts: A Food and Nutritional Security Perspective 期刊论文
发表期刊: FOOD REVIEWS INTERNATIONAL. 出版年: 2020
作者:  Barba, Francisco J.;  Garcia, Cyrielle;  Fessard, Amandine;  Munekata, Paulo E. S.;  Lorenzo, Jose M.;  Aboudia, Aouatif;  Ouadia, Adbelouahab;  Remize, Fabienne
收藏  |  浏览/下载：19/0  |  提交时间：2020/07/01
Prickly pear  phenolic compounds  carotenoids  health  food safety  lactic acid bacteria  minimally-processed