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Proximate composition, phenolic acids, and flavonoids characterization of commercial and wild nopal (Opuntia spp.) 期刊论文
发表期刊: JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS. 出版年: 2010, 卷号: 23, 期号: 6, 页码: 525-532
作者:  Guevara-Figueroa, Teresita;  Jimenez-Islas, Hugo;  Reyes-Escogido, Maria L.;  Mortensen, Anne G.;  Laursen, Bente B.;  Lin, Li-Wei;  De Leon-Rodriguez, Antonio;  Fomsgaard, Inge S.;  Barba de la Rosa, Ana P.
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Cactus pear  Flavonoids  High plateau  Nopal  Nopalitos  Prickly pear  Phenolic acids  Phytochemicals  Protein profiles  Wild Opuntias  Arid zone plant resources  Biodiversity  Food analysis  Food composition