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Arid

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Determination of irradiation histories of raw beef livers using liquid chromatography-tandem mass spectrometry of 5,6-dihydrothymidine 期刊论文
发表期刊: FOOD CHEMISTRY. 出版年: 2017, 卷号: 216, 页码: 186-193
作者:  Fukui, Naoki;  Takatori, Satoshi;  Kitagawa, Yoko;  Okihashi, Masahiro;  Ishikawa, Etsuko;  Fujiyama, Takatomo;  Kajimura, Keiji;  Furuta, Masakazu;  Obana, Hirotaka
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Irradiated food  DNA  5,6-Dihydrothymidine  Beef livers  LC-MS/MS