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Arid

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Chemical characterization, antioxidant capacity, and anti-hyperglycemic effect of Stenocereus stellatus fruits from the arid Mixteca Baja region of Mexico 期刊论文
发表期刊: FOOD CHEMISTRY. 出版年: 2020, 卷号: 328
作者:  Clara, Cervantes-Arista;  Angelica, Roman-Guerrero;  Victor Hugo, Oidor-Chan;  de Leon-Sanchez Fernando, Diaz;  Erika Lorena, Alvarez-Ramirez;  Clara, Pelayo-Zaldivar;  Edgar del Carmen, Sierra-Palacios;  Jose Alberto, Mendoza-Espinoza
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Antioxidants  Molecular markers  Pigments  Stenocereus stellatus  Anti-hyperglycemic effect