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Physicochemical Characteristics, Phenolic Profile, Mineral and Carbohydrate Contents of Two Truffle Species 期刊论文
发表期刊: JOURNAL OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY. 出版年: 2017, 卷号: 19, 期号: 5, 页码: 1091-1101
作者:  Vahdani, M.;  Rastegar, S.;  Rahimzadeh, M.;  Ahmadi, M.;  Karmostaji, A.
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Mineral composition  Phenolic compounds  Proximal composition  Terfezia claveryi  Tirmania nivea  Truffles