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Conversion and Stability of New Metabolites of Paralytic Shellfish Toxins under Different Temperature and pH Conditions 期刊论文
发表期刊: JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD CHEMISTRY. 出版年: 2020, 卷号: 68, 期号: 5, 页码: 1427-1435
作者:  Che, Yijia;  Ding, Ling;  Qiu, Jiangbing;  Ji, Ying;  Li, Aifeng
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2020/05/22
paralytic shellfish toxins (PSTs)  metabolites  chemical conversion  stability  liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry (LC-MS/MS)