Knowledge Resource Center for Ecological Environment in Arid Area
| 驼乳的主要生物活性物质及其作用 | |
| 肖宇辰; 玉斯日古楞; 吉日木图 | |
| 英文摘要 | 本文主要通过查阅文献了解驼乳主要生物活性成分及其作用。文献记载,驼乳富含人体必需的多种氨基酸和维生素,而且含有溶菌酶、乳铁蛋白和免疫球蛋白等保护性蛋白和多种生物活性因子,还可降糖、杀菌、抑菌,调节免疫力,在机体抗病机制等方面起着重要作用。比牛奶稍微偏咸的驼奶,具有很高的营养价值,也是由于驼奶的功能,可帮助幼骆驼在恶劣的沙漠环境中存活。 |
| 英文关键词 | 驼乳 生物活性成分 降糖 杀菌 抑菌 消炎 免疫力 抗癌 |
| 来源出版物 | 第三届（2014）中国骆驼大会暨2014·国际巴丹吉林沙漠文化旅游节论文集 |
| 出版年 | 2014 |
| 页码 | 11 |
| 中图法分类号 | TS252.1 |
| 资源类型 | 会议论文 |
| 条目标识符 | http://119.78.100.177/qdio/handle/2XILL650/372597 |
| 作者单位 | 内蒙古农业大学食品工程学院;乳品生物技术与工程教育部重点实验室;内蒙古农业大学兽医学院;农业部动物疾病临床诊疗技术重点实验室;内蒙古骆驼研究院 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 肖宇辰,玉斯日古楞,吉日木图. 驼乳的主要生物活性物质及其作用[C],2014:11. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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