Knowledge Resource Center for Ecological Environment in Arid Area
| 河西灌区酿酒葡萄水肥调质与滴灌关键技术研究与示范 | |
| 谢永生 | |
| 完成单位 | 甘肃大禹节水集团股份有限公司 |
| 登记(发布)日期 | 2019 |
| 中文摘要 | 一、项目背景及来源 葡萄是多年生的藤本果树,作为果树栽培的几大树种之一,其具有营养和经济价值髙的特点,并对土壤有比较强的适应能力,具有耐干旱、耐盐碱和耐瘠薄等诸多优良品质。而随着中国葡萄酒产业(尤其是西部地区葡萄酒产业)的快速发展,酿酒葡萄的栽培面积日渐增大,西部干旱半干旱地区因其独特有利的气候条件,已成为中国酿酒葡萄栽培种植的主要区域。 甘肃省委、省政府高度重视葡萄酒产业的发展,提出了把“葡萄酒产业打造成具有甘肃特色优势产业”的战略部署。根据《甘肃省葡萄酒产业发展规划(2010-2020年)》,力争到2012年酿酒葡萄种植面积达到20万亩左右,2017年达到40万亩左右,2020年达到50万亩左右。在此背景下,大禹节水集团股份有限公司与甘肃农业大学联合申报并承担实施了甘肃省重大科技专项计划《河西灌区酿酒葡萄水肥调质与滴灌关键技术研究与示范》项目。 二、项目产品解决的问题 1、当地水资源短缺严重制约了葡萄这一甘肃主要特色经济作物的产量及规模; 2、不合理灌溉导致的品质低下及其环境的负面影响,制约了葡萄产业可持续发展和农民增收。 三、技术创新点 1、项目研究了酿酒葡萄滴灌水肥调质机理,提出了水肥耦合高效灌溉制度,与沟灌相比节水47.2%,省肥32%,增产22%,综合品质指标提高40.3%; 2、采用基于模糊系统分析的方法,对建立的河西地区葡萄品质评价指标体系进行分析,得到影响葡萄品质的最主要影响因子; 3、研制的管上式压力补偿灌水器,创新采用单隔虑窗、自清洗防倒吸功能等结构设计,并优化了弹性膜片的选型及生产工艺优化,提高了流道消能效果及抗堵塞性能; 4、基于PLC和HMI的智能滴灌控制系统能对酿酒葡萄滴灌量和滴灌时间的进行控制,实现了葡萄滴灌的智能化和自动化,减少了工作人员的劳动强度,同时也有效地节约了水资源和其他损耗类资源。 四、成果内容 1、从酿酒葡萄水分-品质响应的生理机制出发,筛选水分敏感型品质参数,建立酿酒葡萄水分生产函数,通过水肥耦合与品质-产量-效益综合判别,确定出酿酒葡萄节水适肥高效灌溉制度。 2、大田试验按调亏灌溉技术设计,主动调控酿酒葡萄各生育期适度水分胁迫,促进作物冠层和果实的生长而非根系生长,增加光合作用,为作物生长提供更多的糖分,并通过水肥调控改变糖酸向果实的运输,引起糖的叠加效应,调控果实的品质,通过室内测试、分析,构建酿酒葡萄品质评价体系。 3、对已有滴灌关键技术及设备进行集成与再创新,使其形成适宜酿酒葡萄水肥一体化灌溉的专用灌水器及系列化技术产品。研发以滴灌自动控制系统,为酿酒葡萄适时提供最佳的水、肥、气、热条件,实现精量控制与品质优化。通过应用技术研究及示范与辐射带动,构建与绿洲灌区干旱砂壤土质相适宜的酿酒葡萄水肥一体化滴灌管理体系。 4、研制的葡萄灌水器主要技术性能指标：额定流量2.0~3.0 L/h,平地铺设距离可达150m,滴水元件间距范围满足0.2~0.5m,滴水元件间距值偏差≤3.8,使用寿命可达到6年。 5、研制的管上式压力补偿地下灌水器主要技术性能指标：额定工作压力范围为40~440kPa,压力调节范围为50~550 kPa,额定流量8.6 L/h,流量均匀性偏差达到0.5%,使用寿命10年。可广泛应用在荒漠戈壁、山区丘陵、高原坡地、坑洼浅地等干旱缺水和落差起伏地域,灌水器自洁净率达到95%以上,堵塞率≤0.45%,自适应能力较强,运营维护成本低。 五、社会及经济效益 1、社会效益 微灌技术条件下栽培葡萄可节约大量水资源,减轻了供水压力,缓解需水矛盾,有利于提高葡萄果质和产量。通过技术培训,提升了专业技术人员的业务技能,锻炼和造就一大批专业人才。对绿洲边缘戈壁沙区的开发建园,发展沙产业提供了可供借鉴的经验,总结出一条适合微灌酿酒葡萄栽培的灌溉模式;采用现代化节水灌溉方式,降低了劳动强度,提高了劳动管理定额,扩大了经营规模,降低了产品生产成本,使职工收入和家庭农场收入水平明显提高;该项目的实施既增加了农民收入,又达到了节水和提高葡萄品质的目的,这对干旱缺水地区资源持续高效利用和农民收入持续稳定增长、对于生态环境的改善具有重大的示范作用和长远的指导意义。 2、经济效益 项目实施后,推广应用4.7万亩,每年的节水效益达260万元,增收效益2303万元,省肥效益328.9万元,省功效益940万元,累计每年增加直接经济效益3831.9万元; 项目区农民总收入达17802万元,培育葡萄酒生产规模企业3家,年产优质葡萄酒2.89万吨,新增销售收入52020万元;带动形成年生产安装4.6万亩农田滴灌系统,企业新增销售收入5520万元,实现利税1104万元。间接经济效益709966万元。 |
| 中文关键词 | 酿酒葡萄 ; 水肥调质 ; 滴灌 ; 技术研究 |
| 语种 | 中文 |
| 国家 | 中国 |
| 中图法分类号 | S275.6 |
| 资源类型 | 成果 |
| 条目标识符 | http://119.78.100.177/qdio/handle/2XILL650/365803 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 谢永生. 河西灌区酿酒葡萄水肥调质与滴灌关键技术研究与示范[Z]. ,2019. |
| 条目包含的文件 | 条目无相关文件。 | |||||
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