干旱区生态环境知识资源中心(Arid): 亚麻籽有效成分的提取及其综合利用研究进展

Arid

	亚麻籽有效成分的提取及其综合利用研究进展
其他题名	Progress in extraction and comprehensive utilization of effective components in flaxseed
	祁惠芳; 程子良; 孔维宝; 梁俊玉; 王俊龙
来源期刊	中国油脂
ISSN	1003-7969
出版年	2019
卷号	44 期号:11 页码:102-107
中文摘要	亚麻是一年或多年生草本植物,在我国北方干旱半干旱地区大面积种植。亚麻籽是亚麻的种子,目前国内外对亚麻籽的开发主要侧重于对亚麻籽油的提取,而亚麻籽其他功能活性物质未得到有效开发利用。综述了亚麻籽油、亚麻籽胶、亚麻籽蛋白、亚麻籽木脂素4种天然有效成分的含量、组成、生理功能、提取技术以及在相关领域的应用等研究进展,旨在为亚麻籽有效成分的提取和综合开发利用提供技术参考。
英文摘要	Flax is an annual or perennial herb. It is widely planted in arid and semi - arid areas of north China. Flaxseed is the seed of flax. At present,the development of flaxseed at home and abroad mainly focuses on the extraction of flaxseed oil,while other functional and active substances in flaxseed have not been effectively exploited. The research progress of content,composition,physiological functions,extraction techniques and applications in the related fields of flaxseed oil,flaxseed gum,flaxseed protein and flax lignan were reviewed. The aim was to provide technical reference for the extraction and comprehensive development and utilization of effective components in flaxseed.
中文关键词	亚麻籽 ; 亚麻籽油 ; 亚麻籽胶 ; 亚麻籽蛋白 ; 木脂素 ; 提取 ; 综合利用
英文关键词	flaxseed flaxseed oil flaxseed gum flaxseed protein lignan extraction comprehensive utilization
类型	Review
语种	中文
收录类别	CSCD
WOS类目	Food Science & Technology
CSCD记录号	CSCD:6617209
来源机构	西北师范大学
资源类型	期刊论文
条目标识符	http://119.78.100.177/qdio/handle/2XILL650/353307
作者单位	祁惠芳, 西北师范大学生命科学学院, 兰州, 甘肃 730070, 中国.; 程子良, 西北师范大学生命科学学院, 兰州, 甘肃 730070, 中国.; 孔维宝, 西北师范大学生命科学学院, 兰州, 甘肃 730070, 中国.; 梁俊玉, 西北师范大学生命科学学院, 兰州, 甘肃 730070, 中国.; 王俊龙, 西北师范大学生命科学学院, 兰州, 甘肃 730070, 中国.
推荐引用方式 GB/T 7714	祁惠芳,程子良,孔维宝,等. 亚麻籽有效成分的提取及其综合利用研究进展[J]. 西北师范大学,2019,44(11):102-107.
APA	祁惠芳,程子良,孔维宝,梁俊玉,&王俊龙.(2019).亚麻籽有效成分的提取及其综合利用研究进展.中国油脂,44(11),102-107.
MLA	祁惠芳,et al."亚麻籽有效成分的提取及其综合利用研究进展".中国油脂 44.11(2019):102-107.