Knowledge Resource Center for Ecological Environment in Arid Area
| 登记号 | 2018 |
| 肉羊产业提质增效关键技术研究及特色产品品牌创建示范 | |
| 李发弟 | |
| 完成单位 | 民勤中天羊业有限公司 |
| 登记(发布)日期 | 2018 |
| 中文摘要 | 1项目来源与背景 本项目为甘肃省科学技术厅下达的甘肃省科技重大专项计划,编号为1602NKDH020,研究起止时间为2016年7月1日至2018年6月30日。课题总经费为500.0万元,其中300.0万元来自于省级科技计划经费拨款,200.0万元为企业自筹经费。 2研究目的与意义 养羊业是甘肃省的传统优势产业,也是甘肃省在全国位次靠前的产业。随着省上扶持措施的实施,舍饲、半舍饲规模化养羊的比重在不断增大,并由单纯的增加数量向提高质量转型。研究肉羊产业提质增效关键技术并进行品牌创建示范,提高养羊生产的水平、效率和效益,对应对羊产品价格下跌和增加农牧民收入有重要意义。项目以促进肉羊产业提质增效为目标,建立适于主产区域及其主体生产方式的肉羊高效率、高效益标准化健康养殖技术体系,形成精准羊肉加工技术与产品标准,建立从原料生产到产品出厂的质量安全控制体系,完善龙头企业带动模式,为肉羊全产业链开发提供技术支持。 3主要论点与论据 项目提出甘肃舍饲肉羊生产母本以湖羊为主,生产小胴体用无角陶赛特♂×湖羊♀、生产大胴体用澳洲白羊♂×湖羊♀杂交组合;确定了舍饲母羊在42d断奶与0.5kg/d的精料补饲下高频产羔技术体系,同期发情撤栓时间以12d为宜,撤栓结束注射PMSG36h后出现发情;提出了“三年五产”肉羊生产工艺及工厂化羊群周转方案;确定了哺乳羔羊适宜的早期断奶时间和代乳粉饲喂量参数,明确了断奶时间和代乳粉饲喂与羔羊免疫功能和消化道微生物的关系,生产中可采用饲喂4%体重代乳粉、35天断奶的营养和管理方案;明确了羔羊育肥料适宜粗蛋白和淀粉/NDF比例,玉米芯替代部分苜蓿干草生产优质胴体的可行性,两段式育肥优于一段式育肥;添加16%葡萄渣能够改善羔羊生产性能;添加8%亚麻籽和4%亚麻籽油均可显著提高肌肉中亚油酸、共轭亚油酸、亚麻酸和总多不饱和酸脂肪酸含量,饲喂8%亚麻籽42天后共轭亚油酸可提高8.73倍;提出富硒羊肉的生产技术方案;研制出全混合颗粒日粮加工用的粗饲料粉碎及存储装置1套、高纤维饲料混合及制粒装置1套,适于不同规模化羊场的粗饲料前处理装置1套、全混合日粮加工站2种,适于小规模育肥场的全混合颗粒饲料生产线和全混合日粮饲喂器,并优化了加工工艺参数;明确了同时接种不同疫苗及疫苗与驱虫药物之间的干扰关系;总结形成特色化、差异化、精准化、友好化精准羊肉加工技术与企业产品标准,开发出特色餐饮用羊肉分割肉产品、半成品与预调理产品16种;总结提出特色羊肉产品品牌开发的租值增值和租值集聚两阶段战略,指导特色农产品实施品牌创建;完善了“中天羊业”的品质管理体系,为品牌的创建提供品质依据。制定出技术规程5套,开发开食料2种,育肥羊料3种,申报发明专利10项,发表论文29篇,编写培训材料2本。建立肉羊产业基地6个,羊肉加工示范线2条,示范778吨,全混合日粮加工示范站3个,示范10000吨。推广种羊1.2万只,推广羔羊哺育、肉羊育肥、种羊繁育以及饲养管理、疾病防控等技术120万只。累计举办培训班39次,培训建档立卡贫困户5660人、培训肉羊产业扶贫村干部752人,企业技术骨干42人,技术人员560人次,免费发放培训教材6万余册。培养研究生13人,新增甘肃省现代草食畜产业技术体系副首席1人,岗位专家2人。 4创见与创新 (1)获得湖羊在高寒牧区极冷和极热环境下适应性资料,得到湖羊与国外肉羊品种杂交后代在绿洲农区舍饲条件下生长、屠宰、肉质、瘤胃微生物菌群等指标数据,为不同生态环境下肉羊主推品种的利用提供了科学依据;(2)建立了羔羊早期断奶和与育肥阶段的衔接营养管理方案,确定了适宜早期断奶羔羊生产的代乳粉饲喂量和开食料组成;(3)优化了育肥羊营养参数和饲喂方案,开发出货架期长、富含共轭亚油酸和富硒的高档羊肉和皮下脂肪少、加工出品率高的优质胴体及其特色饲料产品;(4)率先研发出全混合日粮颗粒饲料生产线关键装置和适合不同规模羊场成套全混合日粮加工搅拌站和饲喂器;(5)形成特色化、差异化、精准化、友好化精准羊肉加工技术与产品标准;(6)明确了肉羊生产中常用的四种疫苗(口蹄疫、小反刍兽疫、羊痘和三联四防)和驱虫药物(伊维菌素)间的拮抗关系以及程度,制定出科学免疫方案。 5社会经济效益,存在的问题 5.1经济效益 项目推广肉羊高效健康养殖技术覆盖120万余只肉羊,每只增收100元,获得经济利益12000万元。委托饲料公司生产示范羔羊开食料3500.0吨,每吨增收200元,获得利润70.0万元,推广肉羊全混合颗粒日粮累计1.4万吨,每吨增收150元,获得利润210.0万元;合计获得直接经济效益为1.228亿元。 5.2存在的问题 用于检测经济性状分子标记的试验群体数量有限,需进一步验证其群体遗传效应和生物学功能;肉羊各阶段精细饲喂技术有待进一步提高;疾病防控依然是肉羊生产中比较突出的问题; 全混合日粮颗粒饲料生产工艺还需继续完善;肉羊生产各环节自动化、机械化程度的提升还有比较长的路程。 6历年获奖情况 无。 |
| 中文关键词 | 肉羊繁育 ; 羔羊哺育 ; 产品开发 ; 疫病防控 ; 品牌创建 |
| 语种 | 中文 |
| 国家 | 中国 |
| 中图法分类号 | S826.9 |
| 来源机构 | 民勤中天羊业有限公司 |
| 资源类型 | 成果 |
| 条目标识符 | http://119.78.100.177/qdio/handle/2XILL650/339119 |
| 推荐引用方式 GB/T 7714 | 李发弟. 肉羊产业提质增效关键技术研究及特色产品品牌创建示范[Z]. ,2018. |
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