干旱区生态环境知识资源中心(Arid): 优质脱毒酿酒葡萄丰产栽培技术试验示范

Arid

	优质脱毒酿酒葡萄丰产栽培技术试验示范
	辛平; 辛中尧; 王玉龙; 沈延民; 张莉; 张韬; 郭晓荣; 王丽; 王芝义
完成单位	甘肃省林业科学技术推广总站
登记(发布)日期	2014
中文摘要	一、课题来源与背景 “优质脱毒酿酒葡萄丰产栽培技术试验示范”项目是由省财政厅、省林业厅于2011年下达的甘肃省林果产业科技创新项目。项目经费20万元,实施期限为2012年1月～2014年12月,实施期限3年。甘肃省河西走廊广大沿沙漠地区位于世界葡萄酒原料的最佳产区,已成为西北乃至全国种植酿酒葡萄的重要区域,也是我国4个酿酒葡萄气候适宜区的最优区域,生产的酿酒葡萄果实生长发育良好,果实品质好。但是,由于该地区冬季严寒气候极其严重,葡萄常会遭受不同程度的低温伤害,冬季冻害一直是限制该地区葡萄生产的一个突出问题,加之在生产过程中种植户过分追求产量或效益,对尚未成熟的葡萄进行提前采摘,忽视栽培过程中的科学化管理,造成品质下降,致使酿酒葡萄品质表现较差,经济效益不高。该项目以河西走廊绿洲灌区沙地土壤和酿酒葡萄为研究对象,开展了酿酒葡萄品种引进适应性观测、葡萄砧木抗寒性对比试验、不同覆盖材料对沙地葡萄土壤温度影响等方面的研究。二、技术原理及性能指标 (一)技术原理该项目项目组于2012年～2014年,在位于民勤县的武威市苏武山林场基地内布置了酿酒葡萄引种试验区、抗寒砧木对比试验区、不同覆盖材料试验区,采取试验地实地固定与动态观测相结合、大田试验与实验室分析相结合的思路与方法,开展了大量的试验研究工作。 (二)性能指标 1、撰写脱毒酿酒葡萄育苗技术规范; 2、集成河西走廊绿洲灌区优质酿酒葡萄高效栽培技术标准; 3、建立优质脱毒酿酒葡萄示范园200亩,示范推广1000亩,培训农民300人次。 4、发表科技论文2篇。 (三)开展的主要研究内容 1、酿酒葡萄新品种龙紫宝引种试验研究 2012年4月春,从河北省秦皇岛市卢龙县龙紫宝葡萄科技开发有限公司引入酿造葡萄品种龙紫宝的1年生扦插苗300株。龙紫宝为1998年卢龙县龙紫宝葡萄科技开发有限公司选择’北红’,’北玫’,’公酿1号’,’公酿2号’,’贝达’和’香悦’等6个抗性强的品种作父本与玫瑰香进行杂交,选择出的实生苗(亲本不详),为中早熟品种。通过连续两年的适应性观测,结果表明：龙紫宝品种栽植后成活率为85%,平均单果穗重为285.3g,果穗大小居中,平均单粒重 2.9g,果实可溶性固形物含量为15.9g/kg,果皮中花色素含量为0.023mg/kg,果实有机酸含量为4.85 g/kg,维生素C含量为9.68 mg/kg,在武威市苏武山林场能正常越冬,表现出了较好的适应性。 2、抗寒、抗旱砧木引种试验研究通过引入贝达、SO4、5BB、3309C、龙紫宝、101-14等6个品种,开展了抗寒性试验研究,通过对葡萄枝条抗旱性、含水量和失水率变化等指标的研究分析,以及各品种离体枝条自然越冬后芽眼的萌发能力试验结果表明,6个葡萄品种抗寒性由强到弱依次为龙紫宝、贝达、5BB、3309C、SO4、101-14。 3、不同覆盖材料对旱沙地葡萄园土壤温度的影响以露地栽培为对照,采用普通白色光降解除草地膜、黑色地膜及覆盖草帘和种植三叶草4种不同覆盖进行葡萄栽培,覆盖膜期测定0-25cm土层的土壤温度。结果表明,覆盖地膜可明显提高土壤温度,其他覆膜处理相对裸地可降低土壤温度;白色光降解除草地膜处理提高土壤温度效果最好,比对照高5.036℃,黑色地膜次之,分别比对照高3.344℃,说明不同地膜对土壤增温效果不同,地膜颜色越浅,增温效果越好;反之,地膜颜色越深,增温效果越差。不同覆盖措施下土壤温度变幅表现为：覆盖白膜区>覆盖黑膜区>无覆盖对照区>覆盖草帘区>种植三叶草区。各土层白天土壤平均温度表现为：覆盖白膜区>覆盖黑膜区>无覆盖对照区>覆盖草帘区>种植三叶草区。可见覆盖草帘、种植三叶草处理会在一定程度上降低土壤温度,特别是表层土壤温度,而覆膜处理能够显著提高表层土壤温度。各处理5～20cm土层土壤温度总体上随着土层深度的增加而递减,说明这几种处理土壤表层温度变幅较大,下层变幅较小。 4、集成适宜的架型、架面管理、整形修剪尤其是夏剪技术、越冬防寒、病虫害防控等技术,并进行改良创新,达到优质高产目的。撰写河西走廊绿洲灌区优质酿酒葡萄高效栽培技术。通过集成应用覆盖等技术,提高果实品质,综合平均每亩增加收入50元。 5、撰写脱毒酿酒葡萄组织培养育苗操作技术。 6、建立优质脱毒酿酒葡萄示范园面积200亩,示范推广2500亩,培训农民300人次。 7、发表科技论文3篇。 (四)技术的创新性与先进性创新点： 1、该项目开展了酿酒葡萄品种龙紫宝引进及适应性研究。 2、引入了贝达、SO4、5BB、3309C、龙紫宝、101-14等6个抗寒砧木进行了越冬抗寒性研究。
中文关键词	河西走廊 ; 酿酒葡萄 ; 引种试验 ; 抗寒性比较 ; 高效栽培
成果类型	应用技术
中图法分类号	S663.1
URL	http://dbpub.cnki.net/grid2008/dbpub/detail.aspx?dbcode=SNAD&dbname=SNAD&filename=SNAD000001662678
资源类型	成果
条目标识符	http://119.78.100.177/qdio/handle/2XILL650/243493
推荐引用方式 GB/T 7714	辛平,辛中尧,王玉龙,等. 优质脱毒酿酒葡萄丰产栽培技术试验示范[Z]. 应用技术,2014.