干旱区生态环境知识资源中心(Arid): 红塔集团大理原料基地特色优质烟叶质量保障体系研究

Arid

	红塔集团大理原料基地特色优质烟叶质量保障体系研究
	王洪云; 王毅; 常剑; 寸俊平; 杨玉标; 杨德海; 陈爱国; 邓国宾; 赵伟金; 郑武; 张久权; 徐发华; 蒋美红; 陈刚
完成单位	红塔烟草
登记(发布)日期	2011
中文摘要	1、课题来源：《红塔集团大理原料基地特色优质烟叶质量保障体系研究》(课题合同号：2009YL02-2)是云南中烟工业公司资助项目。项目承担单位：红塔烟草(集团)有限责任公司,协作单位为云南省烟草公司大理州公司和中国烟草总公司青州烟草研究所。项目负责人为：王洪云;总经费：400万元。 2、性能指标： (1)探索、制定特色烟叶按部位收购、分级技术规范及其操作运行新模式。 (2)通过对红大品种遗传改良筛选出或联合育成特色烟叶后备新品种(或新杂交组合)1个以上。 (3)使特色烟叶基地的烟叶质量与可用性进一步提高,清香型特色风格更趋明显,化学成分协调,烟叶内在品质更加贴近红塔集团卷烟品牌建设与扩张的需要。 (4)使基地特色烟叶数量满足红塔集团品牌需要,通过示范基地种植的优质特色烟叶品种1～2个进入红塔集团重点卷烟品牌叶组配方中,使用比例有所提升,达到1～5%。 (5)申请相关专利1～3项,在国家级学术或技术刊物上正式发表研究论文5篇以上。 3、技术的创造性与先进性： (1)首次根据品牌对烟叶原料常规化学成分的要求,结合聚类分析对不同部位的烟叶原料分类结果,综合三个部位结果筛选出适合于红塔品牌需求的烟叶原料及区域。并进一步对不同品牌符合度的烟叶原料从外观质量、致香成分、感官质量多角度进行对比研究,该部分的研究目前国内尚未见文献报道。 (2)根据大理州生态条件和红塔(烟草)集团对特色优质烟叶的需求,对大理州烤烟种植生态适宜度和州内主栽品种的特色优质彰显度进行系统研究,首次提出了品牌导向型大理烟叶基地的生态和品种区域规划,为红塔品牌的发展提供了重要的原料生产技术支撑。 (3)首次探索、制定了特色烟叶按部位收购、分级技术规范及其操作运行新模式; (4)针对特色品种红花大金元开展了特色形成机理研究,首次提出了大理烟叶基地红花大金元特色形成的中性香味组分衡量指标和高含量的酚类物质形成的关键调控节点,为进一步彰显红塔品牌工业需求的红花大金元特色提供了理论依据。 (5)以保持红花大金元品种的风格特色、解决红大品种存在的叶数少、抗性差、烘烤难等突出问题为目标,本项目通过红花大金元系选,选育了中烟104烤烟新品种,为推动大理特色烟叶基地的可持续发展提供种质保证。 (6)针对大理烟叶基地半丰水易旱区的气候特点和肥料利用率较低的问题,开展了减量化施肥、膜下滴灌节水和312-D设计水肥耦合等质量提升技术研究,首次明确提出了大理烟区提高水肥综合利用率的技术改进方向和技术措施,为红塔品牌大理优质特色烟叶质量保障提供技术支撑。 (7)通过收集整理大理州土壤、气候和烟叶质量等信息,首次建立了基于Google Maps的红塔品牌导向型大理原料基地管理系统,为烟区工作人员和烟农提供辅助决策,有效提高了大理优质特色烟叶生产的管理技术保障能力。 4、应用情况及存在的问题：本项目成果在大理烟区和红塔集团大理卷烟厂推广应用,2009年～2011年累计推广24.6万亩,由于研究成果和新技术的应用,新增产值11505.72 万元,新增利税2301.14万元,节支金额4206万元,已获经济效益14688.75万元,该项成果还可能产生的经济效益为69882.1万元。在未来推广阶段,还可能累计推广 26.0万亩左右,在示范推广过程中为行业培养了大批科技人才,品牌导向型烟叶质量的提高增强了在市场上的竞争能力,拓宽了市场,产生了显著的经济效益和社会效益。通过实施《红塔集团大理原料基地特色优质烟叶质量保障体系研究》项目,红塔集团大理原料基地特色优质烟叶质量得到有效提升,烟叶可用性提高较为明显。2009年至2011年,红塔集团在大理州各原料基地县分别采购优质特色烟叶65万担(2009年),64万担(2010年),60.5万担(2011年)。经化验检测和感官评价分析,大理优质特色烟叶化学成分协调,以烟草本香为主的清香型风格特征较为明显,香气较清晰透发,质感较细腻柔绵,香气量和浓度适中,香气的丰富性,部分区域烟叶杂气稍显,口感特性中等偏上,总体上具有较高的综合质量和较好的可用性。通过示范基地种植,大理优质特色烟叶已进入红塔集团“玉溪”和“红塔山”重点卷烟品牌叶组配方中,使用比例有所提升,达到5%以上。为红塔集团高档高端卷烟产品的健康发展提供了重要的原料基础,也为红塔集团产生了较好的经济效益。
中文关键词	红塔集团 ; 原料 ; 基地 ; 烟叶 ; 质量保障体系
成果类型	应用技术
中图法分类号	S572
URL	http://dbpub.cnki.net/grid2008/dbpub/detail.aspx?dbcode=SNAD&dbname=SNAD&filename=SNAD000001561133
资源类型	成果
条目标识符	http://119.78.100.177/qdio/handle/2XILL650/242926
推荐引用方式 GB/T 7714	王洪云,王毅,常剑,等. 红塔集团大理原料基地特色优质烟叶质量保障体系研究[Z]. 应用技术,2011.