干旱区生态环境知识资源中心(Arid): 裸大麦新品系垦黑糯1号选育

Arid

	裸大麦新品系垦黑糯1号选育
	毋玲玲; 雷耀湖; 何庆祥; 张想平; 于红霞; 钱永康; 李润喜; 苏毓杰; 王小龙; 牛小霞
完成单位	甘肃省农垦农业研究院
登记(发布)日期	2010
中文摘要	1、课题来源与背景：该项目为甘肃省农垦农业研究院自列项目。 2、技术原理及性能指标该项目为农业新品种领域,采用系谱法选择育种程序。垦黑糯1号是从美国引进的高代材料NDL6－1中选育而成的裸大麦新品系,平均株高为45～52cm,茎杆粗壮、叶片宽厚、多棱、直穗、刺芒,平均穗长5.3cm,穗粒数55粒左右,千粒重28～30g,籽粒短圆、裸粒,生育期90～95天。该品系属于矮杆品系,其基部节间短,茎杆粗壮坚韧,抗倒伏性强;丰产、稳产性好,在两年十点次的多点试验中,所有点次较对照奥比黑增产63.0～65.6﹪,平均亩产达386.4Kg,位居参试品种(系)第一位。垦黑糯1号籽粒中含18种氨基酸及人体必须膳食纤维、维生素、生物黄酮等营养元素,其钙含量56.31mg/100g是其它谷物的的2倍,支链淀粉含量98.94﹪,全糯性可使加工产品在速煮性、柔软性和口感等方面优于非糯性的同类产品。垦黑糯1号籽粒为黑色全裸,色泽度好(黑亮)、籽粒大小均匀、加工过程中不需要进行剥壳处理,可最大程度保存糊粉层及胚乳养分,损耗较小、出货率较高、生产成本低。 3、技术的创造性、先进性 3.1早熟矮秆垦黑糯1号株高45.0～52.0cm,抗倒伏能力强,且适于套种、复种,可获得较好的经济效益。 3.2丰产稳产垦黑糯1号最高产量可达6000kg/hm2,平均产量达5796kg/hm2,相比于带壳黑大麦奥比黑(3527kg/hm2),增产幅度高达64.3﹪,是目前国内黑大麦育成品种中产量最高的品种。 3.3糯性基因纯合度高据中国农科院作物研究所张京等对国家种质源库保存的7713份大麦材料鉴定发现,糯性基因型比例达到90﹪的材料仅有一份,且仅为种质资源,尚不能在生产上直接应用。垦黑糯1号是目前国内唯一一个可在生产上大面积推广应用的具有糯性的黑色裸粒食用大麦高产新品系。 3.4营养和加工品质优良垦黑糯1号籽粒富含氨基酸、膳食纤维、维生素、钙、铁、锌等营养成分,可用于保健、食疗等多种食品的开发;支链淀粉含量98.94﹪,速煮性、柔软性和口感等方面优于非糯性的同类产品;垦黑糯1号籽粒大小均匀饱满、着色稳定且光泽度好(黑亮),加工过程中不需要进行剥壳处理,可最大程度保存糊粉层及胚乳养分,损耗小、出货率高、生产成本低,与黑皮大麦相比具有更强的市场竞争力。 4、技术的成熟程度,适用范围和安全性项目选育的品种已稳定应用。 ①黑裸大麦新品系垦黑糯1号抗病性强。 ②垦黑糯1号耐旱性强,生育期可每亩节水80～100方。 ③垦黑糯1号生育期较短,可与其它作物进行复种或间套作等高效多熟种植,获得持续稳定的经济效益和社会效益。 ④黑糯大麦深加工产品的研发,将对挖掘地方特色资源,继而形成特色产业起到良好的示范引领作用。 5、应用情况及存在的问题; 5.1推广应用的范围、条件和前景垦黑糯1号是甘肃省自育的全糯黑裸多棱食用大麦新品系,丰产稳产性较好、抗逆、抗病性强,目前适宜在张掖、武威灌区推广种植。该品系籽粒富含氨基酸、膳食纤维、维生素、钙、铁、锌等营养成分,糯性强,可用于保健、食疗等多种食品的开发,推广种植前景较为乐观。 5.2主要存在的问题垦黑糯1号的平均株高相对较矮,在实际生产中增产潜力较小,目前在河西绿洲灌区,广大种植户普遍选择种植经济效益较高的马铃薯、食葵、中药材等作物,对本品系推广种植必须依托产品的开发力度,以获得较高的经济效益。另一方面,垦黑糯1号是具有特殊加工性能的食用大麦新品种,在黑糯大麦系列产品开发过程中,存在着不可避免的市场风险,主要是由于国内燕麦片、普通麦片、苦荞茶等产品较多,且已被消费者接纳,如果研发的黑糯大麦产品没有显明的特色或卖点,市场风险在所难免,为此可通过与国内具有雄厚科研技术力量和研发经验的科研院所合作,有助于提高新产品加工工艺技术含量,有望研发出高技术含量的产品。同时注重研发产品的新颖性,降低生产成本,加强优势新产业的培育,延伸产业链等办法来规避市场风险,确保产业化的低风险顺利实施。 5.3改进意见针对本项目在研究过程中存在的问题,我们结合“国家现代农业大麦青稞产业技术体系试验站”的工作任务,在试验站所属的示范县和啤酒大麦原种场首先进行试验示范,并将示范与良种扩繁紧密结合,着重加强品种宣传,并保证种植户能够获得较高的经济效益,使新品系较快地转化;其次,与北京市营养源研究所等国内具有雄厚科研技术力量和研发经验的科研院所合作,确定新产品的研发方向,注重产品的新颖性,制定出完善的产品加工工艺流程和相关技术参数,对垦黑糯1号开展新产品的研发,给新品系的推广应用及开发较有力的支持。 6、历年获奖情况：无。
中文关键词	裸大麦 ; 新品系 ; 垦黑糯1号 ; 选育
成果类型	应用技术
语种	中文
国家	中国
中图法分类号	S512.3
URL	http://dbpub.cnki.net/grid2008/dbpub/detail.aspx?dbcode=SNAD&dbname=SNAD&filename=SNAD000001442282
资源类型	成果
条目标识符	http://119.78.100.177/qdio/handle/2XILL650/242742
推荐引用方式 GB/T 7714	毋玲玲,雷耀湖,何庆祥,等. 裸大麦新品系垦黑糯1号选育[Z]. 应用技术,2010.