干旱区生态环境知识资源中心(Arid): 1991-2009年中国九省（区）儿童青少年膳食维生素C摄入状况及变化趋势

Arid

	1991-2009年中国九省（区）儿童青少年膳食维生素C摄入状况及变化趋势
其他题名	Trend in dietary vitamin C intake among Chinese children and adolescents between 1991 and 2009
	王志宏 1; 张兵 1; 王惠君 1; 张继国 1; 杜文雯 1; 苏畅 1; 张伋 1; 翟凤英 2
来源期刊	中华预防医学杂志
ISSN	0253-9624
出版年	2012
卷号	46 期号:12 页码:1069-1073
中文摘要	目的分析1991-2009年我国9个省（区）6~17岁儿童青少年膳食维生素C摄人状况及变化趋势。方法采用多阶段分层整群随机抽样方法，于1991、1993、1997、2000、2004、2006和2009年分别在9个省（区）调查了2716,2691,2507,2358,1490,1218,1073名6~17岁儿童青少年，对其3d24h膳食回顾数据进行描述性分析，比较不同年份及不同特征儿童青少年维生素C摄人情况。结果我国儿童青少年维生素C摄入量中位数从1991年的69.7mg/d下降到2009年的53.4mg/d(chi~2=188.1,P<0.01)，农村儿童青少年从1991年的73.7mg/d下降到2009年的52.5mg/d(chi~2=96.7,P<0.01)，低收人家庭的儿童青少年从1991年的74.3mg/d下降到2009年的47.5mg/d（chi~2=172.9,P<0.01）。达到维生素C推荐摄入量的儿童青少年比例从1991年的35.9%(974/2716)下降到2009年的18.5%(198/1073)(chi~2=284.7,P<0.01)。结论我国儿童青少年膳食维生素C摄人量呈现下降趋势，农村低收人家庭的儿童青少年可能存在维生素C摄人不足的较大危险。
英文摘要	Objective To examine status and trend in dietary vitamin C intake between 1991 and 2009 in Chinese children and adolescents aged 6 to 17 years. Methods A stratified multistage, random cluster sampling process was used to investigate 2716,2691,2507,2358,1490,1218 and 1073 children and adolescents aged 6-17 years in 1991, 1993, 1997, 2000, 2004, 2006 and 2009 respectively in 9 provinces. Their consecutive 3 d 24 h dietary recall data were analyzed to compare vitamin C intake in children and adolescents with different characteristics and different years. Results The median of dietary vitamin C intake in Chinese children arid adolescents decreased from 69.7 mg/d in 1991 to 53.4 mg/d in 2009(chi~2 = 188.1, P<0.01). Vitamin C intake of rural children and adolescents decreased from 73.7 mg/d in 1991 to 52.5 mg/d in 2009(x~2 = 96.7, P<0.01); vitamin C intake of children and adolescents in the low-income household decreased from 74.3 mg/d in 1991 to 47.5 mg/d in 2009(x~2 = 172. 9, P<0.01). The percentage of children and adolescents whose vitamin C intake equal or higher than recommended nutrient intake of vitamin C decreased from 35.9% (974/2716) in 1991 to 18.5%(198/1073) in 2009(x~2 = 284.7, P<0.01). Conclusion There was a decreased trend in dietary vitamin C in Chinese children and adolescents during the past two decades. The children and adolescents of low-income household in rural areas may pose a higher risk of inadequate vitamin C intake
中文关键词	儿童 ; 青少年 ; 抗坏血酸 ; 营养调查
英文关键词	Child Adolescent Ascorbic acid Nutrition surveys
语种	中文
国家	中国
收录类别	CSCD
WOS类目	PUBLIC ENVIRONMENTAL OCCUPATIONAL HEALTH
WOS研究方向	Public, Environmental & Occupational Health
CSCD记录号	CSCD:4704952
资源类型	期刊论文
条目标识符	http://119.78.100.177/qdio/handle/2XILL650/229137
作者单位	1.中国疾病预防控制中心营养与食品安全所, 北京 100050, 中国; 2.中国营养学会
推荐引用方式 GB/T 7714	王志宏,张兵,王惠君,等. 1991-2009年中国九省（区）儿童青少年膳食维生素C摄入状况及变化趋势[J],2012,46(12):1069-1073.
APA	王志宏.,张兵.,王惠君.,张继国.,杜文雯.,...&翟凤英.(2012).1991-2009年中国九省（区）儿童青少年膳食维生素C摄入状况及变化趋势.中华预防医学杂志,46(12),1069-1073.
MLA	王志宏,et al."1991-2009年中国九省（区）儿童青少年膳食维生素C摄入状况及变化趋势".中华预防医学杂志 46.12(2012):1069-1073.