干旱区生态环境知识资源中心(Arid): 高效液相色谱-串联质谱法测定预出口猪肉中硝基呋喃代谢物

Arid

	高效液相色谱-串联质谱法测定预出口猪肉中硝基呋喃代谢物
其他题名	Determination ofMetabolites of Nitrofuran Antibiotics in Pre-export Pork by High Performance Liquid Chromatography-Tandem Mass Spectrometry
	王娜; 潘治利; 凡静云; 艾志录
ISSN	1002-6630
出版年	2008
卷号	29 期号:9 页码:533-537
中文摘要	高效液相色谱与质谱联用法检测猪肉中四种硝基呋喃类代谢物：呋喃唑酮（AOZ）、呋喃它酮（AMOZ）、呋喃西林（SEM）、呋喃妥因（AHD）。试样在pH7．0～7．5之间碱性条件下用2-硝基苯甲醛衍生化，衍生溶液用OasisHLB固相萃取柱净化，甲醇洗脱，流动相定容；采用电喷雾电离，正离子扫描，多反应监测（MRM）模式检测，四种代谢物的回收率在98．95％-99．98％，检出限为0．5mg／kg，相对标准偏差≤4．22％（n=10）。
英文摘要	In this experiment, high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry（LC-MS-MS） was used to detect four nitrofuran metabolites in per-export pork, namely 3-amino-2-oxazolidinone（AOZ）, 3-amino-5-morpholinomethyl- 2-oxazolidineone （AMOZ）, 1-aminohydantoin hydrochloride（AHD） and semicarbazide（SEM）. Samples were dericatized with 2-nitrobenzaldehyde at pH 7.0 to 7.5, the derivatized solutions were cleaned up by Oasis HLB solid extraction column （SPE）, and the target compounds were eluted with carbinol and diluted with mobile phase. MS detection was performed in the positive ion mode using multiple reaction monitoring. Results showed that the recoveries of these four metabolites range from 98.95% to 99.98%, their limits of detection are 0.5 mg/kg, and their relative standard devitions are not more than 4.22% （n=10）.
中文关键词	硝基呋喃类代谢物 ; 固相萃取 ; 高效液相色谱 ; 串联质谱
英文关键词	nitrofuran metabolites SPE HPLC-MS-MS
语种	中文
国家	中国
收录类别	CSCD
WOS类目	FOOD SCIENCE TECHNOLOGY
WOS研究方向	Food Science & Technology
CSCD记录号	CSCD:3395781
资源类型	期刊论文
条目标识符	http://119.78.100.177/qdio/handle/2XILL650/222742
作者单位	河南农业大学食品科学技术学院, 郑州, 河南 450002, 中国
推荐引用方式 GB/T 7714	王娜,潘治利,凡静云,等. 高效液相色谱-串联质谱法测定预出口猪肉中硝基呋喃代谢物[J],2008,29(9):533-537.
APA	王娜,潘治利,凡静云,&艾志录.(2008).高效液相色谱-串联质谱法测定预出口猪肉中硝基呋喃代谢物.,29(9),533-537.
MLA	王娜,et al."高效液相色谱-串联质谱法测定预出口猪肉中硝基呋喃代谢物".29.9(2008):533-537.