干旱区生态环境知识资源中心(Arid): 阿拉善荒漠草地牧草氨基酸组成特点与营养价值研究

Arid

	阿拉善荒漠草地牧草氨基酸组成特点与营养价值研究
其他题名	A study on amino acid characteristics and nutritive value of forages in the desert grasslands of Alxa
	刘永红 1; 陈菊兰 2; 张洪荣 1; 肖金玉 1; 傅华 1
ISSN	1004-5759
出版年	2008
卷号	17 期号:6 页码:25-33
中文摘要	对阿拉善荒漠草地38种优势牧草氨基酸总量、必需氨基酸、含硫氨基酸、限制性氨基酸含量及必需氨基酸指数（EAAI）的组成特点进行了研究。结果表明，氨基酸总含量为2．47％～22．50％；各科牧草氨基酸总含量顺序为：百合科〉豆科〉蒺藜科〉菊科〉禾本科〉藜科〉蔷薇科〉柽柳科〉蓼科；必需氨基酸含量为0．97％～8．92％，同时满足EAA／NEAA〉60％，EAA／TAA〉40％的牧草有23种；各科牧草必需氨基酸含量占氨基酸总量比值依次为：蔷薇科〉菊科〉藜科〉豆科〉蓼科〉禾本科〉百合科〉柽柳科〉蒺藜科；含硫氨基酸含量为0．28％～1．40％，含硫氨基酸占氨基酸总量比值从高到低依次为柽柳科、藜科、蓼科、豆科、蔷薇科、蒺藜科、禾本科、菊科、百合科；内蒙古白绒山羊限制性氨基酸总含量为0．70％～3．22％；38种牧草的EAAI值，对羊肉为0．914～1．010，对山羊绒为0．976～1．250，对山羊毛为0．951～1．219。阿拉善荒漠草地牧草是当地白绒山羊和绵羊优良的饲料来源，对山羊毛和羊绒的产量和品质有重要的作用。
英文摘要	The characteristics of total amino acids, essential amino acids, sulfur amino acids, limited amino acids and essential amino acid index （EAAI）of 38 forages in the Alxa desert grassland were studied. The total amino acid content ranged from 2.47% to 22.50% and declined in the order： Liliaceae〉Leguminosae〉Zygo- phyllaceae〉Asteraceae〉Gramineae〉Chenopodiaceae〉Rosaceae〉Tamaricaceae〉Poygonaceae. The essential amino acid content ranged from 0.97% to 8.92%. There were 23 forages with EAA/NEAA〉60% and EAA/ TAA〉40%. The content ratio of essential amino acid to total amino acid declined in the order. Rosaceae〉Asteraceae〉 Chenopodiaceae〉Leguminosae〉Polygonaceae〉 Gramineae〉 Liliaceae〉 Tamaricaceae〉 Zygophyllaceae. The sulfur amino acid content ranged from 0.28G to 1.40%, the content ratio of sulfur amino acid to total amino acid followed the order ： Tamaricaceae〉 Chenopodiaceae〉 Polygonaceae〉 Leguminosae〉 Rosaeeae〉 Zygophyllaceae〉Gramineae〉Asteraceae〉Liliaceae. The total content of limited amino acids in Inner Mongolian White Cashmere Goats ranged from 0.70% to 3.22%. The EAAI value of 38 forages to mutton, cashmere and hair ranged from 0. 914--1. 010, 0. 976--1. 250 and 0. 951--1. 219 respectively. Forages in the Alxa desert grasslands play an important role in yield and quality of cashmere and hair. They are an excellent feed resource for local Cashmere Goats and sheep.
中文关键词	牧草 ; 荒漠草地 ; 氨基酸 ; 营养价值
英文关键词	forage desert grassland amino acid nutritive value
语种	中文
国家	中国
收录类别	CSCD
WOS类目	AGRONOMY
WOS研究方向	Agriculture
CSCD记录号	CSCD:3451166
来源机构	兰州大学
资源类型	期刊论文
条目标识符	http://119.78.100.177/qdio/handle/2XILL650/222085
作者单位	1.兰州大学草地农业科技学院, 农业部草地农业生态系统学重点开放实验室, 兰州, 甘肃 730020, 中国; 2.内蒙古阿拉善盟畜牧研究所, 巴彦浩特, 内蒙古 750306, 中国
推荐引用方式 GB/T 7714	刘永红,陈菊兰,张洪荣,等. 阿拉善荒漠草地牧草氨基酸组成特点与营养价值研究[J]. 兰州大学,2008,17(6):25-33.
APA	刘永红,陈菊兰,张洪荣,肖金玉,&傅华.(2008).阿拉善荒漠草地牧草氨基酸组成特点与营养价值研究.,17(6),25-33.
MLA	刘永红,et al."阿拉善荒漠草地牧草氨基酸组成特点与营养价值研究".17.6(2008):25-33.