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Prosopis nigra Mesocarp Fine Flour, A Source of Phytochemicals with Potential Effect on Enzymes Linked to Metabolic Syndrome, Oxidative Stress, and Inflammatory Process 期刊论文
发表期刊: JOURNAL OF FOOD SCIENCE. 出版年: 2018, 卷号: 83, 期号: 5, 页码: 1454-1462
作者:  Perez, Maria J.;  Zampini, Iris C.;  Alberto, Maria R.;  Isla, Maria I.
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Chilean Prosopis Mesocarp Flour: Phenolic Profiling and Antioxidant Activity 期刊论文
发表期刊: MOLECULES. 出版年: 2015, 卷号: 20, 期号: 4, 页码: 7017-7033
作者:  Schmeda-Hirschmann, Guillermo;  Quispe, Cristina;  Soriano, Maria del Pilar C.;  Theoduloz, Cristina;  Jimenez-Aspee, Felipe;  Jorgelina Perez, Maria;  Soledad Cuello, Ana;  Ines Isla, Maria
收藏  |  浏览/下载：21/0  |  提交时间：2019/11/29
Prosopis chilensis  mesocarp flour  flavonoids  antioxidant  traditional food