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Arid

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Evaluation of Cactus Pear Species for Jelly Processing 会议论文
会议名称: 6th International Congress on Cactus Pear and Cochineal. 会议地点: Joao Pessoa, BRAZIL. 会议日期: FEB 28, 2009
作者:  Beltrao Filho, E. M.;  Costa, R. G.;  Rocha, J. K. P.;  Queiroga, R. C. R. E.;  Santos, N. M.;  Maia, M. O.
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Opuntia ficus-indica L. Miller  Nopalea cochenillifera  sensory analysis  physicochemical analysis