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Volatile Flavor Compounds of Pugionium cornutum (L.) Gaertn. Before and After Different Dehydration Treatments 期刊论文
发表期刊: FRONTIERS IN NUTRITION. 出版年: 2022, 卷号: 9
作者:  Li, Haoyu;  Wu, Qian;  Liu, Qiannan;  Jin, Lihua;  Chen, Bang;  Li, Cong;  Xiao, Jianbo;  Shen, Yehua
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Pugionium cornutum (L  ) Gaertn  volatile flavor compounds  different dehydration treatments  HS  GC-IMS  SPME  GC-MS  isothiocyanates (ITCs)