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Arid

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Immigrant foodways in Jersey City, NJ 期刊论文
发表期刊: FOOD CULTURE & SOCIETY. 出版年: 2021
作者:  Chen, Diana K.;  O'Callahan, Alexis;  Garrett-Kluthe, Brandy M.
收藏  |  浏览/下载：23/0  |  提交时间：2022/02/12
Food choice  traditional foodways  immigrant foodways  transnational foodways  Hudson County  
Leveraging foodways for health and justice 期刊论文
发表期刊: LOCAL ENVIRONMENT. 出版年: 2019, 卷号: 24, 期号: 5, 页码: 417-427
作者:  Cachelin, Adrienne;  Ivkovich, Liz;  Jensen, Peter;  Neild, Milo
收藏  |  浏览/下载：11/0  |  提交时间：2019/11/29
Food justice  nutritionism  food sovereignty  food desert  foodways  
Consuming the Maya : an ethnography of eating and being in the land of the Caste Wars 学位论文
出版年: 2014
作者:  O'Connor;Amber Marie
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/11/29
Foodways  Yucatec Maya  Caste War  Gremio  Syncretism  Tortilla  Wage labor  
Cultural models of food in Cuban Miami: Roots, Yucas, and Moros 学位论文
学位授予机构: The University of Alabama. 出版年: 2012
作者:  Groves, Katy M. Triplett
收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2019/11/29
Alternative agriculture  Cognitive anthropology  Cuban Americans  Cuban-American  Cultural consensus analysis  Florida  Foodways  
The Contribution of Urban Foodways to Health Disparities 期刊论文
发表期刊: JOURNAL OF URBAN HEALTH-BULLETIN OF THE NEW YORK ACADEMY OF MEDICINE. 出版年: 2010, 卷号: 87, 期号: 3, 页码: 381-393
作者:  Cannuscio, Carolyn C.;  Weiss, Eve E.;  Asch, David A.
收藏  |  浏览/下载：8/0  |  提交时间：2019/11/29
Food environment  Foodways  Food deserts  Nutrition  Health disparities  Violence  Segregation  Alcohol  Mental health  Youth  Corner stores  Fast food  Economic exclusion