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Chinese consumers' views of ethnic foods in relation to environment: Paradoxical perceptions versus ecological realities 期刊论文
发表期刊: FOOD CONTROL. 出版年: 2022, 卷号: 137
作者:  Ho, Peter;  Rokpelnis, Karlis;  Zhao, Heng;  Azadi, Hossein
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Ethnic foods  Consumer perceptions  Minority regions  Environmental quality  Food safety