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Arid

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Analysis of red grape glycosidic aroma precursors by glycosyl glucose quantification 期刊论文
发表期刊: TALANTA. 出版年: 2012, 卷号: 89, 页码: 396-400
作者:  Rosario Salinas, Ma;  Serrano de la Hoz, Kortes;  Zalacain, Amaya;  Felix Lara, Jose;  Garde-Cerdan, Teresa
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Glycosidic aroma precursors  Red grapes  Acid hydrolysis  Glucose