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HPLC-DAD method development and validation for the quantification of hydroxymethylfurfural in corn chips by means of response surface optimisation 期刊论文
发表期刊: FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS PART A-CHEMISTRY ANALYSIS CONTROL EXPOSURE & RISK ASSESSMENT. 出版年: 2017, 卷号: 34, 期号: 12, 页码: 2101-2110
作者:  Salvatierra Virgen, Sara;  Guillermina Ceballos-Magana, Silvia;  del Carmen Salvatierra-Stamp, Vilma;  Teresa Sumaya-Martinez, Maria;  Javier Martinez-Martinez, Francisco;  Muniz-Valencia, Roberto
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Hydroxymethylfurfural  corn chips  Box-Behnken fractional factorial design  Response Surface Methodology  HPLC-DAD