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Arid

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Characterization of bio-peptides purified from Terfezia claveryi hydrolysate and their antibacterial effect on raw milk 期刊论文
发表期刊: LWT-FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. 出版年: 2019, 卷号: 116
作者:  Farzaneh, Parisa;  Ehsani, Mohammad Reza;  Khanahmadi, Morteza;  Sharifan, Anousheh
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Bioactive peptide  Antibacterial activity  Antioxidant activity  Natural preservative  Desert truffle