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Physicochemical and biochemical properties of honeys from arid regions 期刊论文
发表期刊: FOOD CHEMISTRY. 出版年: 2014, 卷号: 153, 页码: 35-43
作者:  Habib, Hosam M.;  Al Meqbali, Fatima T.;  Kamal, Hina;  Souka, Usama D.;  Ibrahim, Wissam H.
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Honey  Colour characteristics  Physicochemical  Biochemical properties  Arid regions  
Bioactive components, antioxidant and DNA damage inhibitory activities of honeys from arid regions 期刊论文
发表期刊: FOOD CHEMISTRY. 出版年: 2014, 卷号: 153, 页码: 28-34
作者:  Habib, Hosam M.;  Al Meqbali, Fatima T.;  Kamal, Hina;  Souka, Usama D.;  Ibrahim, Wissam H.
收藏  |  浏览/下载：16/0  |  提交时间：2019/11/29
Honey  DNA damage inhibitory activity  Antioxidant activity  FRAP  DPPH  ABTS  Nitric oxide  Phenolic acids  Flavonoids  Arid regions