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Arid

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The production of camel meat: state of knowledge, current situation and prospects 期刊论文
发表期刊: INRA PRODUCTIONS ANIMALES. 出版年: 2013, 卷号: 26, 期号: 3, 页码: 289-299
作者:  Faye, B.;  Abdelhadi, O.;  Raiymbek, G.;  Kadim, I.;  Hocquette, J. -F.
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Effect of ageing on meat quality of the one humped camel (Camelus dromedarius) 期刊论文
发表期刊: EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRICULTURE. 出版年: 2013, 卷号: 25, 期号: 2, 页码: 150-158
作者:  Abdelhadi, O. M. A.;  Babiker, S. A.;  Hocquette, J. F.;  Picard, B.;  Durand, D.;  Faye, Bernard
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Ageing  Desert she-camel  Longissimus thoracis  Lipid peroxidation  
Effect of season on contractile and metabolic properties of desert camel muscle (Camelus dromedarius) 期刊论文
发表期刊: MEAT SCIENCE. 出版年: 2012, 卷号: 90, 期号: 1, 页码: 139-144
作者:  Abdelhadi, O. M. A.;  Babiker, S. A.;  Picard, B.;  Jurie, C.;  Jailler, R.;  Hocquette, J. F.;  Faye, B.
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/11/29
Desert camel  Metabolic activity  Myosin heavy chain isoforms  Season