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Effects of thermal treatments during cooking, microwave oven and boiling, on the unconjugated microcystin concentration in muscle of fish (Oreochromis niloticus) 期刊论文
发表期刊: FOOD AND CHEMICAL TOXICOLOGY. 出版年: 2011, 卷号: 49, 期号: 9, 页码: 2060-2067
作者:  Guzman-Guillen, Remedios;  Prieto, Ana I.;  Moreno, Isabel;  Eugenia Soria, Ma;  Camean, Ana M.
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Microcystins  Fish  Cooking  Microwave oven  Boiling