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Arid

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Flavour profile, consumer acceptance and cooking methods of Portulacaria afra (spekboom) leaves 期刊论文
发表期刊: INTERNATIONAL JOURNAL OF GASTRONOMY AND FOOD SCIENCE. 出版年: 2023, 卷号: 33
作者:  Zulu, Ayanda B.;  Bothma, Carina;  De Wit, Maryna;  du Toit, Alba
收藏  |  浏览/下载：22/0  |  提交时间：2024/09/29
Wild edible plants  Underutilised food source  Food and nutrition security  New ingredients  Check-all-that-apply (CATA)