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Physicochemical, bioactive and functional evaluation of the exotic fruits Opuntia ficus-indica AND Pilosocereus pachycladus Ritter from the Brazilian caatinga 期刊论文
发表期刊: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE. 出版年: 2015, 卷号: 52, 期号: 11, 页码: 7329-7336
作者:  Alves de Souza, Rosane Liege;  Santana, Maristela F. S.;  de Macedo, Edangelo M. S.;  de Brito, Edy Sousa;  Correia, Roberta T. P.
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Caatinga  Cactaceae fruits  Phenolics  Betalains