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Arid

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Changes in Color and Bioactive Components during Maturation of Cactus Pear Fruits from Curimatau Micro Region, Paraiba State, Brazil 会议论文
会议名称: 6th International Congress on Cactus Pear and Cochineal. 会议地点: Joao Pessoa, BRAZIL. 会议日期: FEB 28, 2009
作者:  Torres, L. B. V.;  Silva, S. M.;  Lopes, M. F.;  Martins, L. P.;  Almeida Neto, J. X.;  Brito Primo, D. M.;  Andrade, M. G. S.;  Silva, O. P. R.
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Cactaceae  maturity stage  ascorbic acid  carotenoids  polyphenols  quality