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Raw milk composition and sanitary quality after summer in semi-arid region 期刊论文
发表期刊: JOURNAL OF FOOD SAFETY AND FOOD QUALITY-ARCHIV FUR LEBENSMITTELHYGIENE. 出版年: 2021, 卷号: 72, 期号: 1, 页码: 21-26
作者:  Allouche, Lynda;  Hamadouche, Mohamed;  Nicolau, Tania Portoles;  Madani, Toufik
收藏  |  浏览/下载：28/0  |  提交时间：2021/11/19
Raw milk  Physicochemical characteristics  Microbiology  Coagulation properties  Semi-arid region