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Arid

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Blend of renewable bio-based polymers for oil encapsulation: Control of the emulsion stability and scaffolds of the microcapsule by the gummy exudate of Prosopis nigra 期刊论文
发表期刊: EUROPEAN POLYMER JOURNAL. 出版年: 2020, 卷号: 140
作者:  Morales, Andres H.;  Alanis, Ana F.;  Jaime, Gloria S.;  Lamas, Daniela L.;  Gomez, Maria, I;  Alejandra Martinez, M.;  Romero, Cintia M.
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Prosopis nigra  Emulsifying properties  Oil microencapsulation  Mesquite gum  Sodium alginate  Hydrocolloids interaction