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Arid

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Inactivation of E. coli O157:H7, Salmonella enterica, and L. monocytogenes through semi-continuous superheated steam treatment with additional effects of enhancing initial germination rate and salinity tolerance 期刊论文
发表期刊: FOOD MICROBIOLOGY. 出版年: 2024, 卷号: 117
作者:  Kim, Soo-Hwan;  Park, Sang-Hyun;  Ahn, Jun-Bae;  Kang, Dong-Hyun
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Superheated steam  Radish seed  Foodborne pathogen  Seed disinfection  Germination rate  Salinity tolerance