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Arid

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Comparative study of olive oil quality from Chemlali Sfax versus Arbequina cultivated in Tunisia 期刊论文
发表期刊: EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY. 出版年: 2013, 卷号: 115, 期号: 6, 页码: 631-640
作者:  Chtourou, Mohamed;  Gargouri, Boutheina;  Jaber, Hazem;  Abdelhedi, Ridha;  Bouaziz, Mohamed
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Antioxidant  Arbequina cv  Chemlali Sfax cv  Phenolic compounds  Virgin olive oil