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Arid

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Soil water retention and vegetation survivability improvement using microbial biopolymers in drylands 期刊论文
发表期刊: GEOMECHANICS AND ENGINEERING. 出版年: 2019, 卷号: 17, 期号: 5, 页码: 475-483
作者:  An Thi Phuong Tran;  Chang, Ilhan;  Cho, Gye-Chun
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vegetation  xanthan gum starch  water retention  drought tolerant  
High-fiber date pits pudding: formulation, processing, and textural properties 期刊论文
发表期刊: EUROPEAN FOOD RESEARCH AND TECHNOLOGY. 出版年: 2014, 卷号: 239, 期号: 5, 页码: 755-763
作者:  Alamri, Mohammed S.;  Mohamed, Abdellatif A.;  Hussain, Shahzad
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Dates pits  Pudding  Texture  Pasting  Kinetics  Gums  
Designing reduced-fat food emulsions: Locust bean gum-fat droplet interactions 期刊论文
发表期刊: FOOD HYDROCOLLOIDS. 出版年: 2013, 卷号: 32, 期号: 2, 页码: 263-270
作者:  Chung, Cheryl;  Degner, Brian;  McClements, David Julian
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Sauces  Emulsions  Hydrocolloids  Biopolymers  Locust bean gum  Viscosity  Creaming  Rheology