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Arid

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Determination of carrageenan in jellies with new methylene blue dye using spectrophotometry, smartphone-based colorimetry and spectrophotometric titration 期刊论文
发表期刊: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY. 出版年: 2021, 卷号: 41, 页码: 81-90
作者:  Bartlova, Marie;  Ziolkowska, Dorota;  Pospiech, Matej;  Shyichuk, Alexander;  Tremlova, Bohuslava
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spectrophotometric titration  phenothiazine dye  New Methylene Blue N dye  sulfated polysaccharides  carrageenan