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Arid

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Influence of processing conditions on bioactive compound extraction from Vitis vinifera L. var. Alicante Bouschet grape skin 期刊论文
发表期刊: JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY-MYSORE. 出版年: 2019, 卷号: 56, 期号: 2, 页码: 1066-1072
作者:  Ruiz-Garcia, Yineth;  Beres, Carolina;  Chavez, Davy W. H.;  Souza, Erika F.;  Tonon, Renata V.;  Cabral, Lourdes M. C.
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Solid-liquid extraction  Bioactive compounds  Antioxidant capacity  Grape skin  Alicante Bouschet