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Arid

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A generic method for the determination of acrylamide in thermally processed foods 期刊论文
发表期刊: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A. 出版年: 2006, 卷号: 1120, 期号: 1-2, 页码: 194-198
作者:  Gokmen, V;  Senyuva, HZ
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acrylamide  generic method  food  coffee  
A generic method for the determination of acrylamide in thermally processed foods 会议论文
会议名称: 29th International Symposium on High Performance Liquid Separations and Related Techniques (HPLC 2005). 会议地点: Stockholm, SWEDEN. 会议日期: JUN 26-30, 2005
作者:  Gokmen, V;  Senyuva, HZ
收藏  |  浏览/下载：2/0  |  提交时间：2019/12/07
acrylamide  generic method  food  coffee  
Study of acrylamide in coffee using an improved liquid chromatography mass spectrometry method: Investigation of colour changes and acrylamide formation in coffee during roasting 期刊论文
发表期刊: FOOD ADDITIVES AND CONTAMINANTS. 出版年: 2005, 卷号: 22, 期号: 3, 页码: 214-220
作者:  Senyuva, HZS;  Gokmen, V
收藏  |  浏览/下载：1/0  |  提交时间：2019/11/28
acrylamide  coffee  colour  roasting  
Determination of acrylamide in potato chips and crisps by high-performance liquid chromatography 期刊论文
发表期刊: JOURNAL OF CHROMATOGRAPHY A. 出版年: 2005, 卷号: 1088, 期号: 1-2, 页码: 193-199
作者:  Gokmen, V;  Senyuva, HZ;  Acar, J;  Sarioglu, K
收藏  |  浏览/下载：13/0  |  提交时间：2019/11/28
acrylamide  potato chips  methanol extraction  improved retention  UV detection  
Determination of acrylamide in potato chips and crisps by high-performance liquid chromatography 会议论文
会议名称: 25th International Symposium on Chromatography. 会议地点: Paris, FRANCE. 会议日期: OCT 04-08, 2004
作者:  Gokmen, V;  Senyuva, HZ;  Acar, J;  Sarioglu, K
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acrylamide  potato chips  methanol extraction  improved retention  UV detection