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Selection of Three Indigenous Lebanese Yeast Saccharomyces cerevisiae with Physiological Traits from Grape Varieties in Western Semi-Desert and Pedoclimatic Conditions in the Bekaa Valley 期刊论文
发表期刊: FERMENTATION-BASEL. 出版年: 2021, 卷号: 7, 期号: 4
作者:  El Dana, Fatima;  Hayar, Salem;  Colosio, Marie-Charlotte
收藏  |  浏览/下载：17/0  |  提交时间：2022/03/17
Saccharomyces cerevisiae  molecular identification  physiological characterization  inoculated fermentation  PCR  yeast selection  Lebanese vineyard