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三文鱼中晚期糖基化终末产物含量测定及产地特征因子分析 期刊论文
发表期刊: 食品科学. 出版年: 2021, 卷号: 42, 期号: 8, 页码: 1002-6630
作者:  徐正华;  吴家丽;  朱克卫;  梁玉燊;  杨雪娇;  赵勇;  凌菁;  郑思珩;  周衡刚;  张昆;  朱玉珍;  曾茂茂
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ultra-high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry  advanced glycation end products  N-carboxymethyllysine  N-carboxyethyllysine  salmon